回答1：

福清的特点菜有：福清海蛎饼、福清鱼丸，龙田番薯丸、港头焖面等。

1、海蛎饼，以崭新海蛎为厉重贵府，搭配上紫菜、包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清人的特点海蛎饼，海蛎饼望似浅薄，作念首来却挺有正经的。

2、福清鱼丸是福建福清闻明的汉族幼吃。福清鱼丸的外壳质量繁华而豪阔弹性，食之爽滑丰满，配上馅料愈加可口。 鱼丸也叫水丸。它和光饼、蛎饼、芋粿符切吻契适合称福清四大幼吃。鱼丸滋味新颖，众吃不腻。

3、番薯丸，又称地瓜丸，福建福清传统的汉族幼吃。外形圆圆的，代外全家团聚会圆。其外在是用淀粉加上往皮的番薯，揉搓而成，未必为了添加郁勃度，也会加入多少的芋头，里面的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。

4、港头焖面是一路适口可口的汉族名点，属于闽菜系。在福建福清，说首吃面，港头焖面是不二选。劲谈的面条，爽口的汤汁，精选的配料，四溢的香气。

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